ΑΡΤΥΜΑΤΙΚΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

ΑΡΤΥΜΑΤΙΚΑ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Στο βιβλίο αυτό αναπτύσσονται πρακτικές καλλιέργειας, παραγωγής και χρήσης των κυριότερων αρτυματικών και αρωματικών λαχανικών που χρησιμοποιούνται σχεδόν καθημερινά στην ελληνική κουζίνα (άνηθος, δυόσμος, εστραγκόν, κάρδαμο, κρίταμος, κύμινο, μαϊντανός, μάραθος, σέλινο, σκόρδο, στέβια, σχοινόπρασο, σχοινόσκορδο και τριγωνέλλα).
Τα αρτυματικά και τα αρωματικά λαχανικά χρησιμοποιούνται φρέσκα, αποξηραμένα ή αλεσμένα σε όλες τις σαλάτες και τα φαγητά.
Είναι πλούσια σε ανόργανα στοιχεία (Fe, Ca, K, Mg, P) και βιταμίνες (A, B C, D, E, K), βελτιώνουν την εμφάνιση και τη γευστικότητα των φαγητών και των εδεσμάτων.
Μαζί με τα παραδοσιακά προϊόντα διαμορφώνουν μοναδική γαστρονομική συνήθεια, συντηρούν την πολιτιστική κληρονομιά, έλκουν το ενδιαφέρον των ταξιδιωτών και συμμετέχουν στην οικονομική ανάπτυξη της περιοχής.
Προσφέρονται για την παραγωγή καινοτόμων προϊόντων και δίνουν διέξοδο στην απασχόληση νέων αγροτών.

€26.50 €23.85
(έκπτωση 10%)

Διαθέσιμο σε μία εργάσιμη ημέρα

*υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον Προμηθευτή


€26.50 €23.85

Διαθέσιμο σε μία εργάσιμη ημέρα

*υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον Προμηθευτή

ISBN: 978-960-456-500-9
BarCode: 9789604565009
Εκδότης: Ζήτη
Ημερομηνία Έκδοσης: 01-2018
Εξώφυλλο: Σκληρό εξώφυλλο
Σελίδες: 168
Δραστηριότητα: Επιστήμες
Οικογένεια: Φυσικές και Θετικές επιστήμες
Ομάδα: Γεωπονία
Κατηγορία: Κηπευτική

Σχετικά προϊόντα

Εμφάνιση: Πλέγμα / Λίστα
Υπάρχει στο καλάθι

ΕΙΔΙΚΗ ΔΕΝΔΡΟΚΟΜΙΑ (ΤΡΙΤΟΣ ΤΟΜΟΣ)

€25.36 €22.82
ISBN: 978-618-5304-69-0
Εκδότης: Unibooks
Υπάρχει στο καλάθι
Εξαντλημένο
Υπάρχει στο καλάθι

ΦΥΤΟΠΑΘΟΛΟΓΙΑ

€60.87 €54.78
ISBN: 978-618-5304-17-1
Εκδότης: Σταμούλη Α.Ε.
Υπάρχει στο καλάθι

PULSES OR PULSES?

€36.00 €32.40
ISBN: 978-960-12-2535-7
Εκδότης: University Studio Press
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι

ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

€31.10 €27.99
ISBN: 978-960-6706-27-1
Εκδότης: Σοφία A.E.
Υπάρχει στο καλάθι

ΟΡΝΙΘΟΤΡΟΦΙΑ

€31.85 €28.67
ISBN: 978-960-357-045-5
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι

Αξιολογήστε το βιβλίο:


Αξιολογήσεις: