ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΟΙΝΟΥ

ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΟΙΝΟΥ

Δεν υπάρχει οινοποίηση που να αποτελεί πιστό αντίγραφο μιας άλλης. Κάθε οινοποίηση αποτελεί ένα ενδιαφέρον νέο ταξίδι. Η Μικροβιολογία του Οίνου αποτελεί ουσιώδες επιστημονικό πεδίο στην επιστήμη της Οινολογίας. Η γνώση της βιολογίας των μικροοργανισμών αποτελεί απαραίτητο εργαλείο για την παρακολούθηση και επίλυση τυχόν προβλημάτων κατά την οινοποίηση.

Η συγγραφή του βιβλίου, εκτός από τον στόχο να καλύψει το κενό που υπάρχει στην ελληνική βιβλιογραφία αναφορικά με το αντικείμενο της Μικροβιολογίας του Οίνου, ως αυτοδύναμο σύγγραμμα παρέχει τη δυνατότητα να κατανοήσουμε το τεράστιο εύρος της γνώσης που έχει συσσωρευτεί σχετικά με τη διαδικασία της οινοποίησης και περισσότερο με τη δράση των μικροοργανισμών για την παραγωγή του οίνου. Ελπίζουμε το παρόν εγχειρίδιο να κατορθώσει να εξάρει την περιέργεια του οινολόγου - ερευνητή για έρευνα που θα οδηγήσει στη γνώση και στη συνέχεια σε "μεγάλα" κρασιά.

Η συγγραφική ομάδα

€35.00 €31.50
(έκπτωση 10%)

Διαθέσιμο σε μία εργάσιμη ημέρα

*υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον Προμηθευτή


€35.00 €31.50

Διαθέσιμο σε μία εργάσιμη ημέρα

*υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον Προμηθευτή

ISBN: 978-960-8002-84-5
BarCode: 9789608002845
Εκδότης: Έμβρυο
Ημερομηνία Έκδοσης: 04-2016
Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο
Σελίδες: 224
Δραστηριότητα: Επιστήμες
Οικογένεια: Εφαρμοσμένες Επιστήμες
Ομάδα: Ιατρική

Σχετικά προϊόντα

Εμφάνιση: Πλέγμα / Λίστα

Η ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΓΕΙΑ ΣΤΗΝ ΕΣΣΔ

€9.00 €8.10
ISBN: 978-960-451-486-1
Υπάρχει στο καλάθι

ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΙΑΤΡΙΚΗΣ

€90.00 €81.00
ISBN: 978-618-5173-94-4
Εκδότης: Utopia
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι

ΣΥΝΔΥΑΣΜΕΝΗ ΠΕΡΙΔΕΣΗ

€53.00 €47.70
ISBN: 978-960-89184-6-7
Εκδότης: ΙΤΜΕ
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι

ΒΑΣΙΚΗ ΠΑΙΔΙΑΤΡΙΚΗ

€185.00 €166.50
ISBN: 978-960-12-2578-4
Συγγραφέας: ΣΥΛΛΟΓΙΚΌ ΈΡΓΟ
Εκδότης: University Studio Press
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι

Αξιολογήστε το βιβλίο:


Αξιολογήσεις: