ΑΓΡΙΑ ΦΑΓΩΣΙΜΑ ΧΟΡΤΑ

Πολύς λόγος γίνεται τα τελευταία κυρίως χρόνια για τις επιβλαβείς τροφές και για τα προβλήματα υγείας που προκαλούν. Αυτά τα προβλήματα μπορούν πολλές φορές να βρουν τη λύση τους με τη χρησιμοποίηση τροφών που δεν βλάπτουν τον οργανισμό μας ή ακόμα που κάνουν καλό. Μεταξύ αυτών είναι ασφαλώς τα άγρια φαγώσιμα χόρτα, τα αυτοφυή λαχανευόμενα φυτά όπως επίσης αυτά λέγονται. Στις πιο πολλές περιπτώσεις θα δούμε πως τα φυτά αυτά έχουν και φαρμακευτικές ιδιότητες. Αξίζει λοιπόν να γνωρίσουμε όσο είναι δυνατό μερικά άγρια χόρτα ώστε να μπορούμε να τα μαζέψουμε ίσως, όταν βρεθούμε στην εξοχή, ή ακόμα και να τα καλλιεργήσουμε στον κήπο μας. Κάποιες τέτοιες σκέψεις αποτέλεσαν το κίνητρο και της δικής μου προσπάθειας να γνωρίσω μερικά αυτοφυή λαχανευόμενα φυτά. Τα αναζήτησα λοιπόν και βάλθηκα να τα προσδιορίσω και να τα περιγράψω σύντομα με τη βοήθεια σχετικής βιβλιογραφίας και επίσης να τα ζωγραφίσω όπως μου ήταν δυνατό, ώστε να αποχτήσω γι αυτά μια πιο πλήρη εικόνα. (ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΤΗΣ ΕΚΔΟΣΗΣ) Εισαγωγή Αγριόβρουβα γένος Urospermum Αγριοζοχός " Capsella Αγριοκάρδαμο " Capsella Αγριόπρασο " Urospermum Αγριορράδικο " Taraxacum Αντράκλα " Portulaca Βλήτο " Amarantus Βολβοί " Muscari Βρούβα " Hirschfeldia Ζοχός " Sonchus Καλόγερος " Erodium Κάππαρη " Capparis Κάρδαμο " Lepidium Καυκαλίδα " Tordylium Λαγολάχανο " Urospermum Λάπαθο " Rumex Μάραθο " Foeniculum Μολόχα " Malva Μποράντζα " Urospermum Μύρωνι " Scandix Οβριά " Tamus Παπαρούνα " Papaver Πετρομάρουλο " Lactuca Πικραλίδα " Picridium Πικρορράδικο " Urospermum Ραδίκι " Cichorium Ρεζεδά " Reseda Ρόκα " Eruca Σινάπι " Sinapis Σιταρήθρα " Urospermum Σπαράγγι " Asparagus Στύφνο " Solanum Τσουκνίδα " Urtica Χοιροβότανο " Urospermum Καλλιέργεια Περιεχόμενα Βιβλιογραφία Έργα του ιδίου