ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕ Η ΓΙΑΓΙΑ ΖΑΧΑΡΕΝΙΑ;

ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕ Η ΓΙΑΓΙΑ ΖΑΧΑΡΕΝΙΑ;

Τι να μαγείρευε η Πολίτισσα γιαγιά μου, η Ζαχαρένια; Δεν την πρόλαβα για να μου τα μαγειρέψει η ίδια, οπότε θα έπρεπε μόνος μου να ψάξω τις συνταγές, να βρω τα υλικά που είχε στη διάθεσή της και να ανασυστήσω τις γεύσεις.

Το βιβλίο αυτό αποτελεί την απάντηση που έδωσα στο παραπάνω ερώτημα. Μια διαδρομή στις κουζίνες, καθώς και στους δρόμους, τις αγορές και τα παζάρια της Κωνσταντινούπολης μέσα από τα γραπτά τεκμήρια της εποχής (εφημερίδες, περιοδικά, βιβλία μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, ημερολόγια, κ.α.) προκειμένου να ανακαλύψω τι μαγείρευαν και τι έτρωγαν οι κάτοικοι της Κωνσταντινούπολης, ποιες ήταν οι διατροφικές τους συνήθειες, και ποιες ήταν οι γεύσεις που επικρατούσαν στην Πόλη από τα μέσα του 19ου αιώνα ως και τις πρώτες δεκαετίες του 20ού.

Σ.Κ.

€14.84 €13.36
(έκπτωση 10%)

Διαθέσιμο σε μία εργάσιμη ημέρα

*υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον Προμηθευτή


€14.84 €13.36

Διαθέσιμο σε μία εργάσιμη ημέρα

*υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον Προμηθευτή

ISBN: 978-960-438-255-2
BarCode: 9789604382552
Εκδότης: Περίπλους
Ημερομηνία Έκδοσης: 01-2023
Εξώφυλλο: Μαλακό εξώφυλλο
Σελίδες: 154
Δραστηριότητα: Επιστήμες
Οικογένεια: Κοινωνικές Επιστήμες
Ομάδα: Λαογραφία

Σχετικά προϊόντα

Εμφάνιση: Πλέγμα / Λίστα
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι

WINE GREECE

€9.90 €8.91
ISBN: 978-960-000-370-1
Υπάρχει στο καλάθι

ΟΙΝΟΣ ΕΛΛΑΣ

€9.90 €8.91
ISBN: 978-960-000-360-9
Υπάρχει στο καλάθι

ΗΛΙΟΛΑΤΡΕΙΑ - ΠΥΡΟΛΑΤΡΕΙΑ

€15.00 €13.50
ISBN: 978-960-597-191-5
Συγγραφέας: Ευαγγέλου, Ιάσων
Εκδότης: Λεξίτυπον
Υπάρχει στο καλάθι

ΜΠΙΖΙΜ ΚΙΟΥΤΑΧΕΙΑ. ΤΟΜΟΣ Α΄

€40.00 €36.00
ISBN: 978-960-6866-97-5
Εκδότης: Μύρτος
Υπάρχει στο καλάθι

ΤΟ ΓΛΩΣΣΙΚΟ ΙΔΙΩΜΑ ΤΗΣ ΙΘΑΚΗΣ

€15.00 €15.00
ISBN: 978-618-8294-60-8
Μη διαθέσιμο
Υπάρχει στο καλάθι

ΛΟΓΙΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΜΟΥ

€15.00 €13.50
ISBN: 978-618-205-187-0
Εκδότης: Οσελότος
Υπάρχει στο καλάθι

ΙΑΤΡΟΛΟΓΟΥΝΤΕΣ ΜΥΘΟΙ

€0.50 €0.45
ISBN: 978-960-600-435-3
Συγγραφέας: ΑΙΣΩΠΟΣ
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι

Αξιολογήστε το βιβλίο:


Αξιολογήσεις: