ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ ΓΕΩΡΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

Το βιβλίο αυτό, τρίτο της σειράς, μετά τους "Γεωργικούς Ελκυστήρες" του έτους 1997 και τις "Αρχές Μηχανικής Κατεργασίας του Εδάφους και Σποράς" του έτους 2000, απευθύνεται σε φοιτητές των Τμημάτων Γεωπονίας των Ανωτάτων και Τεχνολογικών Ιδρυμάτων, σε γεωπόνους και ερευνητές καθώς και σε όλους τους ασχολούμενους με τη γεωργία και τα γεωργικά μηχανήματα. Περιλαμβάνει δέκα κεφάλαια, κάθε ένα αφιερωμένο σε ένα είδος ή σε μια ομάδα ομοειδών φυτών, η συγκομιδή των προϊόντων των οποίων πραγματοποιείται με κοινές αρχές και μηχανήματα. Για συστηματικότερη μελέτη τα φυτά ενοποιούνται σε δύο μεγάλες ομάδες, στα φυτά μεγάλων καλλιεργειών, όπου περιλαμβάνονται τα σιτηρά, τα ψυχανθή και τα ελαιοδοτικά, γενικώς τα καρποδοτικά, τα χορτοδοτικά, το βαμβάκι, τα ζαχαρότευτλα και η πατάτα, λόγω της μεγάλης διάδοσής της. Στη δεύτερη ενότητα, τα οπωροκηπευτικά, με ιδιαίτερα κεφάλαια για τα λαχανοκομικά και τα οπωροφόρα δένδρα. Στην ανάλυση δίνεται έμφαση στις αρχές συγκομιδής αλλά και στα μηχανήματα. Εξετάζονται ιδιαίτερα και οι συνθήκες που επηρεάζουν τη συγκομιδή και τις απώλειες, έτσι ώστε η γνώση τους να οδηγεί σε αποτελεσματικότερη συγκομιδή. Στο τέλος κάθε κεφαλαίου παρατίθεται εκτενής, πρόσφατη κατά το δυνατό, βιβλιογραφία για να βοηθήσει όσους ενδιαφέρονται να ασχοληθούν με τα αντικείμενα της συγκομιδής. Οι βιβλιογραφικές αναφορές σημειώνονται με αριθμούς - εκθέτες για να μη διασπάται η συνέχεια του κειμένου. Θεσσαλονίκη 2003, Κωνσταντίνος Λ. Τσατσαρέλης