ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Το βιβλίο αυτό με τίτλο "Βιοχημεία Τροφίμων" απευθύνεται στους τριτοετείς φοιτητές του Τομέα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Τμήματος Γεωπονίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και έχει ως σκοπό να βοηθήσει στη διδασκαλία του αντίστοιχου μαθήματος. Η ύλη του βιβλίου αναφέρεται στη μελέτη των συστατικών των τροφίμων και στις βιοχημικές αντιδράσεις, οι οποίες οδηγούν σε μεταβολές της σύστασης και των χαρακτηριστικών ιδιοτήτων αυτών.
Σχετικά προϊόντα
ΘΕΜΑΤΑ ΜΟΡΙΑΚΗΣ ΒΙΟΦΥΣΙΚΗΣ
Υπάρχει στο καλάθι
2022+1 ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ Γ ΛΥΚΕΙΟΥ
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι
LEWIN'S GENES XII
Υπάρχει στο καλάθι
ΒΙΟΛΟΓΙΑ Γ΄ ΛΥΚΕΙΟΥ ΣΠΟΥΔΩΝ ΥΓΕΙΑΣ
Υπάρχει στο καλάθι
ΒΙΟΛΟΓΙΑ Γ΄ ΛΥΚΕΙΟΥ. ΤΟΜΟΣ Α' - ΤΟΜΟΣ: 1
Υπάρχει στο καλάθι
ΒΙΟΛΟΓΙΑ Γ΄ ΛΥΚΕΙΟΥ. ΤΟΜΟΣ Β' - ΤΟΜΟΣ: 2
Υπάρχει στο καλάθι
ΔΙΔΑΚΤΙΚΗ ΤΗΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ
Υπάρχει στο καλάθι
ΤΟ ΑΘΕΑΤΟ ΣΩΜΑ
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι
Υπάρχει στο καλάθι
ΣΥΣΤΗΜΑΤΙΚΗ ΒΙΟΜΥΘΟΛΟΓΙΑ
Υπάρχει στο καλάθι